Le 9 décembre avait lieu la troisième phase qualificative du concours Jeunes Talents Maîtres Restaurateurs 2017 dont Philippe Etchebest est le parrain.
Les apprentis du CFA observent avec attention Clémence en plein concours
Concours Jeunes Talents – Phase qualificative Paris 9 décembre 2016 CFA Médéric
Chaud
Concours Jeunes Talents – Phase qualificative de Paris 9 décembre 2016 CFA Médéric.
Cheyelle
Concours Jeunes Talents – Phase qualificative de Paris 9 décembre 2016 CFA Médéric.
Avant l’envoi
Pause
Jury dégustation
Présentation des assiettes
Clémence Perraut, qualifiée pour la finale nationale du concours Jeunes Talents Maîtres Restaurateurs
Le plat de Cémence